Amis followers du #roadwinetrip Bonjour. ..

Amis followers du #roadwinetrip Bonjour. ..
Vous souvenez vous de nos voyages dans le grand sud ?
Aujourd’hui je vous emmène à quelques encablures de Toulouse. A deux pas de Grisoles dans un village nommé Fronton. ..
Là bas existe une cave exceptionnelle. Ils y font le rosé nommé ou plutôt élu pour la deuxième fois ‘champion du monde ‘.
Mais nous y reviendrons une autre fois. Car ce jour c’est le blanc dont je vais vous parler.
Il se nomme Tarami. Souvenez vous. ..Il y a plus de 2000 ans, naissait l’histoire du vin. Tarani fut le premier. Il fut retrouvé dans des amphores du site archéologique de Montans. Juste à 5km de Gaillac. Tarani est le trait d’union entre la légitimité ancestrale et la modernité du goût. Son blanc est pur, translucide, aux arômes de fleurs. Au goût on y détecte des saveurs de fruits, d’agrumes. Parfait équilibre, vif flatteur, il reflète l’enthousiasme des vignerons qui l élaborent. La cuvée 2015 est récompensée d’une médaille d’or du concours des vins igp de France et est bien méritée.
Nous l’avons savouré sur une papillote mais aussi sur du fromage où toutes ses caractéristiques se sont exprimées.
La cave Vinovalie détient des pépites à découvrir. ..
On continue la route. Vous me suivez ? ? Nul doute qu’on se croisera alors. …

Photo de Vos Clés de la Cave.
Photo de Vos Clés de la Cave.
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